Αναφέραμε για την θέση στην μυθολογία μας  του ιερού δέντρου, της Ελιάς, για την Ελλάδα καθώς και την σημαντική διατροφική αξία για τους λαούς της  Μεσογείου. Στην συνέχεια ο Πρίγκιπας του Μονακό, Αλβέρτος, φύτεψε μια ελιά της ΤΟΠΙΟΔΟΜΗ ΕΠΕ, στο νησάκι του Αγ. Σπυρίδωνα στην Ελαφόνησο.